一般來說，水溶性拉絲油的脂含量在70-80%之間是比較常見的，也就是說每100公斤的拉絲油，其脂含量有70-80公斤。 首先，我們要明白水溶性拉絲油的脂含量，跟其濃度是兩種不同的概念。例如：我們按10%的比例去配置拉絲油，其稀釋液的脂含量卻并不是10％，有且僅只有7~8kg。

那么，作為一個重要的指標(biāo)，我們該怎么知道水溶性拉絲油中，精確的脂含量呢？

在這里，糖度計是一個很好的檢測儀器。我們可以借助糖度計，按以下流程來檢測得出一個精確的脂含量數(shù)值，其具體流程為：

A.在室溫24℃下，準(zhǔn)備100ml的帶塞量筒，加入10ml的水溶性拉絲油原液，然后加入蒸餾水到100ml刻度，塞緊量筒蓋，上下?lián)u動約20次。

B.待混合均勻后，取糖度計，先用清水清洗干凈鏡面并用軟紙擦干，滴幾滴配好的均勻乳液在鏡面上，再把鏡面清洗干凈。

C.重新滴上1-2滴的乳化液在糖度計鏡面上，對著光亮處觀測，得出讀數(shù)，再乘以10倍，即為水溶性拉絲油的脂含量。

是不是很簡單呢，有條件的可以試試哦！